Menú Posada
Para Empezar
- Salmorejo Cordobés con Helado de Parmesano Reggiano y Aceite de Albahaca
Para compartir (1 plato cada 3 pax)
- Huevos de Corral con Patatas Caseras y Jamón Ibérico de Bellota, o Gulas, o Pimientos de Padrón, o Pisto, o Picadillo de Chorizo
- Selección de Croquetas Artesanas de Gabaldón:
Jamón Ibérico de Bellota y Puerro
Cocido Madrileño
Espinacas, Bacalao, Piñones y Pasas
Segundo a elegir:
- Lomo de bacalao confitado a baja temperatura sobre pistillo y crujiente de su propia piel
- Rabo de toro deshuesado sobre emulsión ligera de patata y trufa
Postre Casero:
- Tarta de Zanahoria León de Oro
Vino a elegir (1 botella para cada 3pax.)
- La Locomotora D. O. Rioja, Tempranillo
- Perro Verde D. O. Rueda, Verdejo
*Cafés, infusiones, tés
49.00€ por persona (IVA incluido)
Posada del León de Oro · C/ Cava Baja 12 · 28005 Madrid (España) · Tel: +34 91 119 14 94 ·
info@posadadelleondeoro.com